Opskrift på hurtig og lækker risotto

Opskriften på hurtig og lækker risotto gør det muligt for dig at lave et lækkert og nemt mah, der oser af italiensk køkken. Med lækre, smeltede induldelser og krydret smag vil dette være et hit hos hele familien.

Når man laver denne hurtige risotto, skal man bruge 1 liter grøntsags- eller kyllingbouillon, 2 spiseskefulde olivenolie, 1 løg, 450g ris, 1 dåse tomat i tern, 2 spsk oregano, 400g champignoner. Disse ingredienser er lettilgængelige, og du kan nemt finde dem på supermarkedet.

Sådan gør du

For at komme igang med denne opskrift, skal du først varme din olivenolie op på en stegepande ved medium varme. Tilsæt finthakket løg og lad det stege i cirka fem-ti minutter, eller indtil det er sek.

Tilsæt risene og steg det hele, indtil den er gylden. Tilsæt tomattern og oreganoen og lad det småstege i yderligere et par minutter.

Tilsæt nu bouillonen og lad det simre i cirka tyve minutter, indtil risene er gennemkogt. De skal være bløde, og saucen skal have en fløjlsagtig konsistens.

Til sidst tilsættes champignons og lad det simre i fem minutter.

Server denne hurtige og lækre risotto med parmesanost, frisk basilikum, og evt. et glas hvidvin.

Færdig! Med denne opskrift kan du let lave en hurtig og lækker risotto, der på få minutter kan give familien en rigtig god aften. Italiensk mad når det er bedst!